“爸爸爱吃肉也很不会做菜，忘记小时候爸爸常常做到这道蒸肘花，很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了，但他做到的蒸肘花至今记忆犹新。把他重制下来以此缅怀爸爸。
” 食材明细主料肘子1个辅料葱花10g花椒粉2g肘子汤30g生抽20克盐2g咸鲜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性蒸肘花上的作法步骤1这个是把肘子敲葱姜，生抽，花椒大料熬40分钟后晾凉托2半用保鲜膜卷紧敲冰箱冷藏3个小时以上的肘子2切片3特葱花4特花椒粉，盐，油，肘子汤入锅蒸30分钟5这是切厚片蒸的6手擀面或其它面煮好倒入上煮肘花的汤汁，如果汤汁较少还可以特一些熬肘子的原汤，可口的肘花面既成。这个肘花面我可以天天不吃会味。
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