“春色正好，韭菜正嫩，做到个懒人版韭菜鸡蛋盒子，餐馆卖饺子皮回去必要用，不必揉面睡面，速度快很多。正宗韭菜盒子是要剪刀花边的，我剪刀了一个就发脾气了！然后本着懒散省时的宗旨，把只剩的皮子全部制成圆形，像不像飞碟？” 食材明细主料韭菜一把鸡蛋2只虾皮适度饺子皮适度辅料葱油适度盐适量胡椒粉适度花椒粉适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性懒人版韭菜鸡蛋盒子的作法步骤1韭菜洗涤，汤头。2打算一个大碗，要用来蒸菜，所以韭菜在碗的一半最差。
放进韭菜，特葱油配料，香油也讫，目的是避免韭菜入水。鸡蛋覆没、放盐、配料，虾皮半碗。3多放点油，炒鸡蛋，炒好后磨碎。
4炒鸡蛋只剩的底油，接着油炸虾皮，炒出香味，虾皮微焦。5鸡蛋和虾皮全部放入韭菜大碗，重新加入佐料，配料。可以边特边辄，不必须加太多盐，因为虾皮有咸味，炒鸡蛋也早已放盐了。
6把饺子皮擀大一点，这一步也可以省掉。7包在馅儿！我剪刀了一个花边就发脾气了，哈哈哈！剪刀花边的方法很非常简单，就是一挺困难，要一点一点往里腰，所以自己揉面的话，把皮子擀大一点，就可以包大盒子，较为更容易剪刀花边。8我们这是懒人版，当然有懒散的方法咯～用手指涂点水，把边边沾上水，再拿一张皮子，垫上，韭菜压实，不要有空气，再行把边边捏紧，腰5-6个褶子就好了，一定要腰褶子，不然煮的时候更容易进。
9平底锅刷一层油，油温4成热就可以下锅了，小火煮至双面头顶发黄，这时我们推倒一点水，因为边边不更容易煮，垫上锅盖捏一会儿，水干后揭盖，现在就煮了，接着可以用中火(慢一些)，把两面煮至焦黄可口。(如果有电饼铛就用电饼铛煮，方法一样)。10好啦！只不过我实在有花边的更加爱吃……11赶快吃！不然就不脆了，嘴巴进，淡绿色的油汁滴下去啦！外焦里嫩！好梨哦！小窍门如果想要当早餐不吃，可以托前一晚包在好，放进冰箱冷藏，随时不吃随时拿出来煮，五分钟就能不吃了。
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