1排骨捏小块。冲洗二三次去血水。
2土豆托滚刀块。大小相匀，切厚片也可以，只要厚度相匀。3洋葱与辣椒托小片。配上好其他调料。
4锅中重新加入姜葱烧进，重新加入排骨土豆之后再度烧开捞起。5重新加入其他调料配料，油炸半小时。盆底不会有一些配料，用来涮汁。6放进空气炸锅，200度油炸10分钟。
7柴火一下油炸时出来的料汁。翻匀，再行油炸10分钟。最后放进辣椒片，配料再行油炸5分钟才可。
8香喷喷的一锅。小窍门调料随便。讨厌甜的可以多敲一些调料粉。感激注目余甘果蜜、如果讨厌忘记点拜、珍藏、共享，谢谢你的反对。
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