餐馆选址必须要了解的几点

作者:火狐体育网页版登录发布时间:2022-03-31 20:53

本文摘要:自由选择餐馆的方位要优先考虑到收益,即“在此开店能赚到多少钱?”当然,客人云集的地方是餐馆的较佳方位。例如:商店挤满、行人往来众多的地区、交通便利、居民集中于居住区等等。 对方位因素的调查主要是理解以下情况:1.各种地段的特点,根据有所不同地段可把方位分成8大类商业中心、居民住宅小区、车站附近或交通要道、食街、企事业单位集中地、旅游风景区、经济开发区、市郊。分析这些益的特点,找寻与之相适应的餐馆类型。

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自由选择餐馆的方位要优先考虑到收益,即“在此开店能赚到多少钱?”当然,客人云集的地方是餐馆的较佳方位。例如:商店挤满、行人往来众多的地区、交通便利、居民集中于居住区等等。

对方位因素的调查主要是理解以下情况:1.各种地段的特点,根据有所不同地段可把方位分成8大类商业中心、居民住宅小区、车站附近或交通要道、食街、企事业单位集中地、旅游风景区、经济开发区、市郊。分析这些益的特点,找寻与之相适应的餐馆类型。

2.交通便捷程序,对交通条件的调查留意以下4点:该地段铁路、公路及其他乘客的出入量;市内公共交通设施状况;餐馆附近公交车数量;附近停车场状况。此外,还要留意一点:就是未来城市建设有可能对餐馆经营带给的影响。如做生意原本兴隆的餐馆,因在其门前创建高架道路,给行人行驶带给不便,而导致做生意一落千丈。

所以,在开店之前对方位因素做到调查时,还应该去当地政府的城建机构的规划处理解各地段的未来发展建设状况。二、客源市场调查客源市场首先是要弄清楚餐馆的客源区(指人们为享用某产品而不愿跑完的路程、距离范围)的人口数、户口数、不同年龄组的人数、男女性别数、各种职业人数、比例以及平均收入状况。

除此之外,还要调查客源区的流动人口总数、年龄的构成以及经济收益状况。在此基础上,对客源区的潜在顾客群体明确的餐饮消费特点、水平、类型和消费意愿不作明确调查。


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